Les Frieys 2017 - Domaine du Pas de l'Escalette Vins de fête

Name: Les Frieys 2017 - Domaine du Pas de l'Escalette Vins de fête
Brand: kraamzorgdelaatstepuf.nl
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Description

Les Frieys 2017 - Domaine du Pas de l'Escalette Vins de fêteSitu Larzac, entre Millau et Montpellier, le Domaine du Pas de lEscalette est conduit par Julien et Delphine Zernott, pionniers dune viticulture biologique et biodynamique dans les Terrasses du Larzac. Leur vignoble, perch 350400 mtres daltitude, repose sur des boulis calcaires qui apportent une fracheur exceptionnelle. Les vins, prcis et digestes, associent la maturit mditerranenne du fruit une nergie minrale unique. Magnifique parcelle en petites

donnant des vins charmeurs et floraux

richesse veloutée

très surprenant

Gérald Peau en 2016

On y retrouve une persistance aromatique remarquable sur le pruneau et les herbes aromatiques

Un rouge d’équilibre et d’émotion

Assemblage de whiskies vieillis en fûts de chêne ayant contenu du bourbon

évoque les fruits secs et le zeste d’agrumes

herbes amères et zeste citronné

au style cristallin

seul domaine certifié Demeter en biodynamie à Pessac-Léognan

une touche végétale sèche de tabac

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