Comax Ethylix 2018 Burgenland

Comax Ethylix 2018 BurgenlandProduite par Jordi Perez, le repreneur du Casot des Mailloles, une syrah en provenance du terroir d'arnes granitiques de Tarerach 550 600 m d'altitude, petit rendement, vendange en partie grappes entires et partie grappe. Vinifi avec une courte macration puis lev en cuve, sans soufre ajout ni filtration, un rouge la fois croquant et onctueux aux notes de fruit et de garrigue.

très complexe

avec un fruit "pinotant" –

Finesse et structure

Gérard Marula se consacre entièrement depuis 2013 à ses propres petites parcelles de vignes situées à Lerné en terre “pichrocoline” – d'après Rabelais… –

avec une touche épicée

aux notes d'agrumes et de fruits frais

Le goût de l'expérience de Gianfranco Manca l'a conduit à planter des cépages italiens étrangers à la terre sarde : la barbera du Piémont

et doté de la plénitude et de la richesse propre au millésime 2015

jolie texture et longue finale

Vieilles vignes de syrah – cépage rouge unique du Rhône Nord – sur terroir de micaschistes

situées entre 870 et 1000 m d'altitude

Vieilles vignes de pinot noir sur terroir en partie basaltique