Pinot Noir "Les Côtilles" 2025 - Famille Roux W28-29-bianchi-all

Pinot Noir "Les Côtilles" 2025 - Famille Roux W28-29-bianchi-allIl Pinot Noir Les Ctilles di Famille Roux un rosso granato chiaro con riflessi rubino. Profuma di ribes e lampone, con note balsamiche e un'eco tostata. In bocca rotondo, di media struttura, con tannini equilibrati e un finale intenso. Realizzato da Famille Roux, il Pinot Noir "Les Ctilles" ottenuto selezionando le migliori uve provenienti dalle diverse vigne aziendali, successivamente affinate per circa 7 8 mesi. Il risultato un vino di grande

utilizzando uve accuratamente selezionate

poi impreziosite da rimandi floreali

Al naso è prevalentemente fruttato

Ottimo in abbinamento sia al pesce al vapore che affumicato

Un grande rosso che racconta le proprie origini con una poesia che lascia incantati

Una parte dell'uva viene fatta fermentare a grappolo intero

Seguono delicati aromi di tostatura e legno dolce che accompagnano all’assaggio

che nasce da una serie di sperimentazioni della cantina e che rappresenta l’ultimo prodotto della gamma lanciato sul mercato

accompagna con eleganza preparazioni di pesce e crostacei

Particolarmente intenso al naso

con finale sapido e persistente

caratterizzato da una trama tannica tanto fitta quanto soffice