De Toren Private Cellar Z 2019 Morgenster

De Toren Private Cellar Z 2019 MorgensterDe Toren Private Cellar Z 2019 Merlot (67%) Cabernet Franc (29%) Petit Verdot (4%) De wijngaarden voor De Toren Z zijn in de richting van de oceaan georinteerd zodat er een verkoelende zeebries Zephyr (Griekse god van de westenwind) de temperatuur in de wijngaard controleert. De bodem bestaat uit een hoog kleigehalte dat zeer geschikt is voor de aanplant van Merlot. Daarom is de Toren Z een weergave van een rechteroever Bordeaux stijl wijn met aroma's

die op bijzondere wijze worden onderstreept door fijne kruidige tonen

vol en zacht met een combinatie van   donker fruit

De briljante

De pittige zuurgraad wordt getemperd door een romigheid in de mond

Deze wijn heeft intense smaken van kruiden

een wolk zoethout

De hoogte van de wijngaard is 911 meter boven de zeespiegel

Maceratie duurt 14 tot 21 dagen

met verleidelijke hints van kruiden en geroosterde amandelen uit de vaten

Merlot  (30%) Cabernet Sauvignon (5%)

40% nieuw en 60% second fill

Zoete specerijen