Sel au yuzu 38 g 201

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Description

Sel au yuzu 38 g 201Ce sel au yuzu est produit partir deau sale extraite dune carrire vieille de plusieurs millions dannes. En rsulte un sel trs doux qui complte parfaitement la lgre amertume des corces de yuzu.

Conçu à l’origine pour la viande

La finition en acier brut de forge souligne son authenticité

Idéal pour servir nouilles ou riz

teintés indigo

Cette sauce artisanale et biologique pourrait s'apparenter à un “ketchup à la japonaise”

qui consiste à réaliser une fermentation en trois temps en ajoutant le riz

Découvrez le Dashi Supérieur

réalisé de manière artisanale et naturelle

Plus massif que les autres lames

Ce modèle est forgé en acier bleu Damas

Il est composé traditionnellement de sept épices

du fait de sa reproduction rapide

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