Elena Walch Cardellino Chardonnay 2024 Alto Adige Ultra Premium

Elena Walch Cardellino Chardonnay 2024 Alto Adige Ultra PremiumTipo: Vino bianco fermo Regione: Trentino Alto Adige, Italia Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: alcuni mesi sui lieviti in acciaio e in barrique di rovere francese per 5 mesi (15%). Descrizione: Colore giallo paglierino intenso. Al naso bouquet complesso con profumi di frutta esotica, agrumi e scorza darancia, arricchito da delicate note floreali di tiglio e sfumature di miele. Al palato struttura opulenta,

pepe nero in grani e accenni di mandorla e frutta secca in genere

scorza d’arancia e golose sfumature vanigliate

note di erbe aromatiche

5472/73) e poi imbottigliato nel 2014 da Wilson & Morgan per la serie Barrel Selection (solo 621 bottiglie prodotte)

poi il sidro fermentato matura e infine il prodotto finito viene lasciato riposare minimo 6 anni in piccoli fusti di rovere

Al palato si percepisce una certa finezza

che si conclude con un finale lungo e minerale

Al naso ricorda frutti di bosco in confettura

fieno di montagna

Al palato ampio e raffinato

Il gusto avvolgente è secco e pieno

Affinamento: 24 mesi in In botti di rovere francese da 50-60 ettolitri