Salsicce di Carne "Suino Della Marca" - Ama Terra - momentaneamente non disponibile Stuzzicanza

Salsicce di Carne "Suino Della Marca" - Ama Terra - momentaneamente non disponibile StuzzicanzaLa Norcineria della Fattoria Biosociale Ama Terra frutto di una ricerca esclusiva che valorizza il territorio e le sue tradizioni. Il suino della Marca una razza autoctona e selezionata, ricavata dall'incrocio di tre razze, Large White, Duroc e Cinta Senese. un suino dalla grande rusticit, produttivit e qualit della carne. Il suino della Marca allevato allo stato semibrado sulle colline picene. Questo tipo di allevamento che rispetta gli standard pi

Vino di grande longevità

prodotta artigianalmente con metodo simile allo Champagne

ALL’OLFATTO SI TROVANO PROFUMI DI FRUTTA

rucola o altre verdure crude a foglia larga

Il vino bianco riesce ad estrarre tutti i profumi della radice di genziana

Denominazione: BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG

Non forare la confezione

insaccato e legato a mano su budello naturale

Denominazione: Monferrato Doc Bianco

solo dopo questo periodo i salami vengono bagnati con il montepulciano d’Abruzzo che regala delle note aromatiche uniche

TRADIZIONALMENTE L’UVA UTILIZZATA È QUELLA DEL VITIGNO MONTEPULCIANO

ottenuto direttamente dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni a temperatura controllata di 15/17° per un processo intero che dura circa 45gg