Cantine De Falco “Falco Nero” Salice Salentino Riserva 2021 SuperTuscan

Cantine De Falco “Falco Nero” Salice Salentino Riserva 2021 SuperTuscangranato con luminosi riflessi rubino. Tessuto di struttura solida. Lolfatto un intreccio armonioso di frutti scuri e maturi con sentori speziati freschi e tostatura dolce. Si percepisce caff, tabacco dolce, rabarbaro e liquirizia, chiodo di garofano e una punta di cannella su un sottobosco di more e amarene. Sorso ricco, pieno, di piacevole freschezza e sapidit con tannini integrati nel tessuto. Grande persistenza. Elegante.

Questo Ramos Pinto si sposa molto bene come aperitivo con noci

L’annata 2015 sarà ricordata per le due fasi diametralmente opposte che l’hanno caratterizzata: piogge abbondanti e basse temperature all’inizio

quando la maturità dello chardonnay (circa il 45%) e del pinot nero (55%) che lo compongono è perfetta

proprio per mantenere il suo gusto giovane e acceso

40% di Chardonnay e 20% di Pinot Meunier

il Franciacorta Saten Millesimato di Ca' del Bosco esprime tutta l'eleganza della Franciacorta nelle migliori annate

Complesso e aromatico

a cui si aggiunge un pizzico di pinot nero

unito ad una piacevole freschezza

Il Pinot Nero Tenuta Volpare è un vino rosso trentino fresco e succoso

successivamente le diverse masse vengono unite per ottenere un unico vino

Le uve fermentano a una temperatura controllata di 28 - 30°C e macerano per 16 - 20 giorni con follature e rimontaggi