Mortadella Gran Bontà con pistacchioLa Mortadella, o Bologna, un insaccato cotto di puro suino, dalla forma cilindrica e tagliata a met, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato. La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate, con laggiunta di lardello di gola, spezie, aromi selezionati e pistacchi. La nostra una mortadella priva di glutine, polifosfati,
completa il gusto intenso e aromatico di questo salume di montagna
Slinzega valtellinese
la punta d'anca
dall'aperitivo alla merenda alla cena
Le migliori cosce provenienti da allevamenti selezionati vengono lavorate secondo un metodo tradizionale con sola aggiunta di sale
clienti in ogni momento dell'anno
La Mortadella
nonché uno dei tagli più pregiati in salumeria: da questa materia prima di assoluta qualità
noce moscata e cannella: sono il massaggio con una miscela di questi ingredienti e la stagionatura a temperatura e umidità controllate per alcuni mesi a rendere la Coppa Menatti
le cui fette sprigionano un gusto straordinario
con granelli di lardo e insaccato in budello naturale
con un gusto classico piacevole al palato: il prelibato risultato dell'unione di carni di prima qualità
