Guatemala Finca Catalán de las Mercedes | SCA 83,50+ Floral Achocolatado E.Espresso

Guatemala Finca Catalán de las Mercedes | SCA 83,50+ Floral Achocolatado E.EspressoElegancia guatemalteca: chocolate y naranja Guatemala Rio Ocho es un caf de 86+ puntos SCA que representa la excelencia de Antigua Guatemala. Con notas a chocolate oscuro y naranja, equilibra complejidad con accesibilidad. Los suelos volcnicos de Antigua y la sombra de los volcanes crean un microclima nico. Este caf combina cuerpo guatemalteco clsico con toques ctricos que lo hacen equilibrado y complejo a la vez. Perfil equilibrado Perfecto para

D) BLACKLIST

que no cansa

Durante la floración

35–40 g de café para 600 ml

Poco podemos imaginarnos cuando nos encontramos degustando una humeante taza de cafe que ese sencillo placer

500 metros en suelos volcánicos

tipos y tiempos de fermentación

cuidadosamente seleccionado de pequeños productores

Recomendaciones de uso

Con un acabado en color negro y detalles en naranja

Realiza una bloom de 30–40 s (≈2× el peso del café) y continúa con vertidos controlados en espiral

En inducción se recomienda usarla con un diámetro de placa similar o ligeramente mayor que el de la base de la cafetera