Collio Bianco DOC "Luna di Ponca" 2021 - Borgo Conventi W10-11-nebbiolo

Collio Bianco DOC "Luna di Ponca" 2021 - Borgo Conventi W10-11-nebbioloGiallo paglierino luminoso. Al naso si avvertono profumi di fiori di tiglio, gelsomino, note di scorza di limone, mela gialla, frolla, echi minerali; al sorso strutturato, avvolgente, ravvivato da una vena acido sapida, di buona persistenza. Il Collio DOC "Luna di Ponca" un raffinato e seducente vino bianco realizzato dall'azienda vinicola Borgo Conventi, utilizzando uve friulano, chardonnay e malvasia. In seguito all'accurata vendemmia manuale, segue

Chiude caramellato e sapido

di buona freschezza e con una leggera carica tannica

su uno sfondo di agrumi

Cangiante alla vista

è vino che nasce dal tradizionale appassimento delle uve tipiche della Valpolicella: corvina e rondinella (cui si affiancano altre varietà locali)

per poi affinarsi in bottiglia durante un lungo periodo di altri due anni

Gli ottimi livelli di maturazione e gli alti contenuti zuccherini hanno

il “Sicilian Lemon” Gin di Gordon’s è impareggiabile nella miscelazione e in particolare per creare un rinfrescante Gin Lemon

a sushi e sashimi

È un buono Chardonnay della Borgogna del nord

Si abbina bene con carni rosse importanti e selvaggina

propone una beva intrigante e scorrevole