Felsen Brau | Felsentrunk | 4,9% | Acciaio 25 Lt. Ratafia

Felsen Brau | Felsentrunk | 4,9% | Acciaio 25 Lt. RatafiaLa Felsentrunk la Helles di punta del birrificio Felsen Bru di Thalmannsfeld, in Franconia Media: 4,9% vol., limpida come l'acqua sorgiva della foresta di Jura che alimenta l'impianto. Al naso arriva il malto in modo delicato miele e pane fresco con un tocco erbaceo dei luppoli franconiani. In bocca rotonda, pulita, con un finale leggermente secco. Alla spina restituisce tutta la freschezza di una Helles nata per essere bevuta nei giardini delle

si rivela con un equilibrio sorprendente tra la ricchezza della torba e la dolcezza delicata del miele e della frutta matura

La vergogna di essere così buona

caffè e cioccolato ben presenti nella bevuta

Al palato è elegante e concentrato

PROCANICO 100% | Anno 2023 ( FUNKY)

è una West Coast IPA da 5% vol

Fermentazione di tutte le uve insieme con macerazione di un mese

e il leggendario birrificio danese To Øl

Sono la forza della vita

complesso ma non troppo artificioso

Very gentle sour fermented with sourdough mother yeast)" — la descrizione del birrificio stesso

Ottimo servito liscio