Rosso di Montalcino DOC 2023 - Biondi-Santi check-sconti-over30-mktRosso rubino vivo, ha naso definito e di grande finezza, con note di piccoli frutti rossi che si alternano a toni balsamici, floreali, speziati. La bocca coniuga perfettamente la freschezza della tipologia a un tannino cesellato, per un finale lungo e vibrante, di grande persistenza. Di fronte al Rosso di Montalcino di Biondi Santi possibile affermare senza ombra di smentita che si tratti del campione assoluto della denominazione. Un piccolo Brunello,
intenso e aromatico al naso
pesca selvatica e pasticceria
si sviluppa con morbidezza al palato
su note di melograno
Ottimo con piatti della cucina di mare
Ciò dimostra come dietro questo Champagne sia nascosta una competenza unica per ciò che riguarda la vinificazione in rosso e una padronanza assoluta dell'assemblaggio: nobile alchimia
È un vigneto di eccezionale valore quello che si trova nella frazione di Perno
ottimo nella lunghezza e minerale in chiusura
che danno vita a un Nebbiolo dAlba di assoluto livello qualitativo
che lasciano poi spazio a sfumature agrumate e a leggeri richiami alle erbe aromatiche
fa un passaggio in botti di rovere
capace di combinare avvolgenza e dinamicità in fase di assaggio
