Agrapart & Fils - 7 Crus NV Grand Cru

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Description

Agrapart & Fils - 7 Crus NV Grand CruUn champagne de gourmandise Champagne Extra Brut 2 millsimes assembls pour cette cuve issue de parcelles de 7 villages. 4 Grands Crus : AVIZE, CRAMANT, OIRY et OGER. 2 Premiers Crus : AVENAY VAL DOR, VAL DES MARAIS et VAUCIENNES. Soit 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir. Dgorgement 2 mois avant la vente et dosage limit 5 grammes de sucre litre.

nous avons attendu sagement que la maturité phénolique soit la plus optimale pour récolter nos Chardonnay

exposition Sud-Ouest

Un Sous-sol : Calcaire Kimméridgien

100% Pinot Noir - Réserve perpétuelle de 2011 à 2021 - Mise en cave : Juin 2022

Cuvée de Réserve

Parcelle LES TREMBLAIES

Cépages : 78% Pinot noir

cette cuvée révèle le savoir-faire à l’ancienne de la maison Veuve Fourny : pigeage manuel et macération longue

Exposition Ouest

La vinification est en demi-muids (35%) et en cuve inox (65%)

Vinifié sans ajout de sulfites

Cépage : 100% Chardonnay

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