Domaine des Lambrays, "Clos des Lambrays", Grand Cru, 2017 Spiritueux

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Description

Domaine des Lambrays, "Clos des Lambrays", Grand Cru, 2017 SpiritueuxDomaine des Lambrays Clos des Lambrays, Grand Cru Bourgogne France Cette cuve produite au sein du Clos mythique est labore partir de Pinot Noir de 40 ans dge sur un terroir de marnes argilo calcaire. Llevage est de 18 mois en fts, 50% de chne neuf et 50% de barriques de 1 vin. 2017 prsente des volumes plus quhonorables ce qui contraste avec le millsime 2016, en partie touch par le gel. Les quilibres savrent redoutables et promettent un beau potentiel

AOC Martigny

Le potentiel de vieillissement de ce vin est grand

Les premières bouteilles du Château Barbeyrolles sont sorties en avril 1982

• Dosage:7g/L

Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température Puis fermentation malolactique naturelle et complète

Barbera d'Alba

Chateau Le Pape

Gambas sautées au chorizo

game and spice aromas

sur plusieurs lieux-dits

exprime magnifiquement la Syrah sur ce terroir granitique

Chateau Le Joncieux

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